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香腸加工

濱海香腸的制作配方

濱海香腸的制作配方

發(fā)布日期:2020-07-09 作者:鹽城凱興食品有限公司 點(diǎn)擊:

濱海香腸的制作配方

香 腸 配 料

分量:每十斤肉

食鹽:125克(2兩5錢(qián))

蔥汁:3酒杯(小酒杯)

姜汁:3酒杯(小酒杯)

白酒:3酒杯(小酒杯)

味精:30克(最好用味精)

白糖:125克(2兩5錢(qián))

胡椒粉:25克(5錢(qián))

十三香:50克(1兩)

白醬油:250克(半斤)

葡萄糖:20毫升(或者鹽硝鹵)

備注:豬肉最好前夾肉,肥瘦根據自己喜好。

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