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香腸加工

舌尖上的鹽城特產(chǎn)香腸加工--濱海香腸

舌尖上的鹽城特產(chǎn)香腸加工--濱海香腸

發(fā)布日期:2020-07-17 作者:鹽城凱興食品有限公司 點(diǎn)擊:

       濱海香腸為蘇北鹽阜地區傳統地方名產(chǎn)之一,歷史悠久,選用優(yōu)質(zhì)豬腿精肉,采用傳統工藝,結合現代科學(xué)方法,經(jīng)天然風(fēng)臘干燥精制作而成,口味醇香獨特,咸淡適宜,營(yíng)養豐富,不含任何防腐劑,是家庭、酒樓佐餐、佐酒及饋贈親朋好友之美味佳品。在濱海地區乃至全國屬獨有的地方性肉制品,與廣式、四川香腸相比,獨具特色。  


       香腸是生肉制品,雖然經(jīng)過(guò)日曬,但也是生的,需要買(mǎi)家拿到后再加工(可煮,可蒸,可烤)。為保證香腸口味的純正和地道,不至于吃起來(lái)太老,都是有肥瘦肉搭配的,肥肉比例不大,如果你是一點(diǎn)肥肉都不沾的,請不要拍。


烹飪方法:


        1:?jiǎn)为氄糁笠话阍?5分鐘左右,


        2:蒸米飯時(shí)放入一節,飯好它也好了。(該方法最能保證香腸的原汁原味且操作簡(jiǎn)單)。


        3:切片放適量青蒜和其爆炒。味道也不錯。


        4:微波爐加熱,時(shí)間不能太長(cháng)。不然干了不好吃。(時(shí)間略長(cháng)點(diǎn)也可以像烤的一樣,特別的香)

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