鹽城凱興食品有限公司源于江蘇濱?？h吉崗臘味廠(chǎng)子公司，?？h吉崗臘味廠(chǎng)創(chuàng )建于上世紀八十年代初，位于濱?？h天場(chǎng)鎮境內，與阜寧、漣水、響水四縣交匯處，緊鄰327省道。是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售于一體的肉食加工民營(yíng)企業(yè)。企業(yè)技術(shù)力量雄厚，擁有一整套先進(jìn)的生產(chǎn)設施設備，現有廠(chǎng)房4000多平方米。幾十年來(lái)致力于中西合璧肉制品研發(fā)，是蘇北地方特色產(chǎn)品"濱海香腸"創(chuàng )始企業(yè)。在生產(chǎn)過(guò)程中引用冷風(fēng)干燥、生物熟化、全自動(dòng)烘干等先進(jìn)生產(chǎn)工藝，保證產(chǎn)品在生產(chǎn)銷(xiāo)售過(guò)程中的品質(zhì)風(fēng)味。企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)品種豐富，現有香腸、火腿、捆蹄、醬鹵、肉圓和真空包裝食品五大系列，產(chǎn)品多達100余種，銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)遍布蘇北地區及蘇、常、上海等大中城市。企業(yè)創(chuàng )建以來(lái)始終堅持"誠信、規范、效益"的原則，從維護消費者利益出發(fā)，堅持以質(zhì)量管理為中心，嚴格執行有關(guān)食品生產(chǎn)規定，經(jīng)省、市、多次市場(chǎng)抽樣檢驗，產(chǎn)品均達到企業(yè)標準。 2000年企業(yè)"凱興"牌商標獲工商總局核準。企業(yè)相繼被評為"江蘇市場(chǎng)公認十佳放心食品"、"鹽城市農業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)"、"文明誠信單位"、"鹽城特產(chǎn)遠銷(xiāo)品牌"。"凱興"秉承"生產(chǎn)道德，銷(xiāo)售人品"的企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念，以?xún)?yōu)良的質(zhì)量管理體系保證產(chǎn)品品質(zhì)。用心敬業(yè)制造健康美味食品關(guān)注您的生活。

第一次認真寫(xiě)，排版比較亂，見(jiàn)諒。我是濱海人。對于香腸成為我們那的特產(chǎn)甚是好奇，至今也不能理解?；蛟S因為好吃吧。如果我沒(méi)記錯的話(huà)，在非家庭聚餐中（指不在家里或親戚家里吃飯），我從未吃過(guò)飯店、排擋里的香腸，不好吃只是小部分原因，主要原因是衛生：不知道干不干凈。我母親做的香腸很好吃，特別好吃。在我們那，快過(guò)年的時(shí)候，家家戶(hù)戶(hù)都會(huì )灌（大概是這個(gè)字吧）香腸。自己買(mǎi)豬肉跟小腸：跑到現殺豬的地方買(mǎi)（比較干凈），買(mǎi)回家自己處理。肉要肥瘦都有，不然會(huì )影響口感；小腸處理干凈，具體步驟我不清楚。之后，在肉中加入配方（不知道我母親怎么得到的），然后帶著(zhù)小腸拿給別人加工，說(shuō)是加工，其實(shí)就是用一個(gè)機器把肉攪碎，機器出口套著(zhù)小腸。之后再把香腸曬一個(gè)禮拜就大功告成了。我母親身體還好的時(shí)候，會(huì )做很多香腸，過(guò)年時(shí)有人來(lái)家中小聚，小孩都會(huì )饞嘴，母親便會(huì )拿點(diǎn)香腸讓別人帶回家，小孩的母親些許尷尬些許開(kāi)心。有時(shí)那些人過(guò)年之時(shí)也會(huì )請我母親幫他們家做點(diǎn)香腸?，F今母親年事已高，身體也不是太好，只能做點(diǎn)香腸滿(mǎn)足自家人的需求。其實(shí)我母親很厲害，同一塊地，別人跟她一起種東西，相同的種子，永遠是我母親種的東西長(cháng)得好，產(chǎn)量多………有些方面，我母親懂的很多，鄰居阿姨蒸饅頭炸肉圓什么的都會(huì )請教我的母親…………好像扯遠了。。說(shuō)說(shuō)剛做好的香腸吧。曬好之后，我家都是煮米飯的時(shí)候把香腸放進(jìn)去一起蒸，有時(shí)候單獨蒸。蒸好的香腸很棒，顏色是淡紅色，聞起來(lái)都特香，口感？原諒我語(yǔ)文不好，我只記得很嫩。如果有機會(huì )，今年過(guò)年回家我會(huì )補一張圖片。