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香腸加工

濱海香腸的做法很有講究

濱海香腸的做法很有講究

發(fā)布日期:2019-04-17 作者: 點(diǎn)擊:

濱海香腸的做法很有講究 

注意:

1)關(guān)于肉餡兒,我用的是火雞肉餡兒,也可以用瘦的豬肉餡兒,不建議用肥的肉餡兒,呵呵,咱們還是少吃肥肉吧.

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2)不喜歡看到蒜末的話(huà),建議搗成蒜泥,拌進(jìn)肉末里更好,我實(shí)在是偷懶,就只是切碎了.
3)胡蘿卜也可以用其他的蔬菜條來(lái)代替,比如,芹菜條,菠菜梗之類(lèi)的都可以。當然,不用任何蔬菜會(huì )更像香腸一些啦,我這樣做,只是想“見(jiàn)縫插針”地加點(diǎn)胡蘿卜.
4)關(guān)于火力,不要太大了,容易外面煎糊了里面還不熟。但是也不要煎的時(shí)間太久,煎得太久,肉餡兒里的汁水都煎出來(lái)了,干干的,口感就不好了。這個(gè)時(shí)間,要根據自己做的大小來(lái)適當調整一下,反正,剛一熟了就出鍋。 


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