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五香香腸

350g肉糜方腿

  • 所屬分類(lèi):火腿系列

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  • 發(fā)布日期:2023/05/25
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350g肉糜方腿

方腿色澤鮮艷,含脂肪、結締組織較少,肉塊間結合致密,基本上沒(méi)有孔洞和裂縫,具有很好的腌制風(fēng)味,含鹽量少,口感鮮嫩。方腿是歐美各國人民所喜愛(ài)的食品之一。傳入中國已有百余年歷史,在京、津、滬、德和哈爾濱等城市均有生產(chǎn)。上海生產(chǎn)的鹽水方腿色、香、味三者俱佳,鮮美可口,曾被評為全國優(yōu)產(chǎn)品。不但在國內享有盛名,而且遠銷(xiāo)國際市場(chǎng),頗獲好評。鹽水火腿的加工方法傳入中國后,經(jīng)中國勞動(dòng)人民結合中國的特點(diǎn),不斷創(chuàng )新,已成為一種獨特的肉熟制品。方腿在國內市場(chǎng)上深受消費者歡迎,已經(jīng)是市場(chǎng)上的暢銷(xiāo)產(chǎn)品,與肉松、臘腸、紅腸等同列為中國的主要熟肉制品。


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