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濱海香腸

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  • [技術(shù)知識] 過(guò)年回家伴手禮:濱海香腸

    過(guò)年回家伴手禮:濱海香腸年三十是廚房里忙碌的時(shí)刻,年菜都在前幾天做好了,而年夜飯總要在年三十當天做出來(lái)。在北方,大年初一的餃子也要在三十晚上包出來(lái)。在濱海,家家桌上都有濱海香腸出現。吃年夜飯,是春節家家戶(hù)戶(hù)熱鬧愉快的時(shí)候。大年夜豐盛的年菜擺
    發(fā)布時(shí)間:2021-01-30   點(diǎn)擊次數:124

  • [行業(yè)動(dòng)態(tài)] 濱海特色美食香腸的做法

    香腸的做法  1.“選肉”是做香腸的關(guān)鍵環(huán)節。香腸的肉一般選擇新鮮上好的豬腿肉,好的是肥瘦搭配的后腿肉,肉不能斬碎,更不能用絞肉機去絞,而是要用刀切成如半只麻將牌大小的肉塊,或者切成長(cháng)約5厘米,寬、厚約1厘米的肉條?! ?.做香腸還需要香
    發(fā)布時(shí)間:2021-01-16   點(diǎn)擊次數:559

  • [行業(yè)動(dòng)態(tài)] 濱海特色美食:濱海香腸

    濱海特色美食:濱海香腸濱海香腸源自安徽,立足江蘇,經(jīng)過(guò)不斷的改良加工,然后形成了具有濱海特色的美食,并在江蘇省內享有
    發(fā)布時(shí)間:2020-12-28   點(diǎn)擊次數:314

  • [技術(shù)知識] 五香香腸的做法

    【材料】豬后臀尖4000克,腌漬腸衣4條,du高度白酒zhi150毫升,辣椒面60克,dao花椒面60克,鹽100克,五香粉zhuan10克,姜汁30毫升,礦泉水shu瓶1個(gè)【做法】1.豬肉洗凈后瀝干水分,切成一厘米見(jiàn)方的小丁備用。腌漬腸衣
    發(fā)布時(shí)間:2020-11-28   點(diǎn)擊次數:76

  • [公司新聞] 五香香腸制作之秘籍

    五香香腸制作之秘籍香腸的特點(diǎn)是香味濃郁,肉質(zhì)緊密,瘦肉不老,肥肉不膩,吃起來(lái)很可口。選料并配方加工香腸一般用豬肉,尤其是豬的后腿和前夾心肉為較好。因為這兩處的肉瘦,而且質(zhì)緊。加工香腸用的瘦肉和肥肉的比例一般是:瘦肉占70—80%,肥肉占20
    發(fā)布時(shí)間:2021-02-27   點(diǎn)擊次數:458

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